Wie zijn wij?

Mijn moeder, Julia, had een grote voorliefde voor koffie.
Elke week schuimde ze de markten in de buurt af, om de nieuwste koffiemengelingen te ontdekken.

Van zolang als ik me kan herinneren, hing de koffiegeur in huis.
Buren, vrienden, familie:  Voor iedereen stond een kopje klaar.

Al van toen ik een kleuter van 5 was, wilde mijn moeder haar liefde voor koffie met me delen. Ze vroeg me steevast of ik wou proeven, als ze een verse kan koffie had gezet. Mijn antwoord was steevast ‘neen’. Ik was 5. En een vijfjarige wil geen koffie.

Wat een vijfjarige wel lekker vindt, is ijs, en alles wat daarop lijkt. Op een mooie dag, nam mijn moeder me, na de markt, mee naar het ijssalon van Sidonie en Jos in ons dorp, ‘De Milkbar’. Ik mocht een ijsje kiezen. Maar ik wilde een milkshake, dat was in die tijd een revelatie.

‘Niks daarvan’, zei ons moeder. Ik hield vol. Op de kaart stonden milkshakes met koffiesmaak.
Ik kreeg mijn milkshake: Eén met koffiesmaak.

De dag erna gaf mijn moeder me een tas koffie met een scheut melk in.
Vanaf die dag drink ik dagelijks koffie.

Ik ging, ook als volwassen man, nog vaak met mijn moeder naar de markt. Het leukste deel was het afronden. Want dàt deden we met een koffietje.

Koffie is niet meer uit mijn leven weg te denken. Ik werkte lang voor een voedingsbedrijf met tal van koffiemerken als klant. De tastings, nieuwe smaken mogen ontdekken: Ik word daar zó gelukkig van…

Het zal je niet verbazen dat ik in 2018 mijn Barista-diploma behaalde. Een aanloop naar een lang gekoesterde jongensdroom: Mijn eigen koffiemerk op de markt brengen.

Koffie van Julia’… wat anders?

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Neem eens tijd, Proef de Koffie van Julia. Smaak en Kwaliteit is hier een zekerheid
Phone: 0032(0)493/847348
Magazijn : Hellegatstraat 2590 Berlaar
Bureel : Langstraat 2270 Herenthout